COLHEITA 2005 suit le même processus de production des autres Porto de la gamme. Cueillis à la main au point optimal de leur maturation, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un processus soigné. L’addition d’eau-de-vie de vin est nécessaire pour créer ce vin fortifié, autrement appelé porto. Un vin de haute qualité issu d’une seule récolte, vieilli en bois pour un minimum de 7 ans, pour retrouver la qualité de ces saveurs. Ce porto, aux arômes de fruits au sirop associé aux notes d’épices et de fruits secs, révèle en bouche des notes fraîches et délicates où le caractère du vieillissement en bois est bien présent, avec une finale longue et dense, mais toujours élégante et séductrice !
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