Anciennement appelée Florilège , la cuvée à été rebaptisée Léon . Elle est issue d’un assemblage de parcelles de vieilles vignes provenant de magnifique terroirs à sauvignon (calcaire, Argilo-calcaire et silex) et élevée 12 à 18 mois sur lies en cuve inox (fermentation) et béton (pour l’élevage). La cuvée offre un ensemble frais, de complexité, de richesse et de rondeur. C’est un travail précis pour un vin où la pureté du fruit est recherchée.
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