Villa Paulus 2019, ce qui se fait de meilleur dans l’appellation Pouilly-Fumé ! En effet, produit à partir de vieilles vignes, il offre des arômes concentrés d’agrumes et de fruits acidulés. Long et frais à la dégustation, la palette aromatique que propose ce cépage de Sauvignon blanc ouvre vers un beau potentiel d’évolution. Un Pouilly Fumé fin et élégant qui se développera pour le mieux accompagné de poissons frais et autres mets à l’accord parfait. Une richesse aromatique dont il serait dommage de se priver !
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