En bouche, l’acidité de ce Puligny-Montrachet, bien présente, mais toutefois discrète et maîtrisée, laisse s’exprimer un moelleux intense et une persistance impressionnante en finale. Le travail soigné et rigoureux de Sylvain Bzikot nous offre ici un ensemble des plus harmonieux, où intensité et tension se marient à la perfection, pour le plus grand plaisir de nos palais amateurs de Bourgogne ! La plus pure expression du Chardonnay au potentiel de vieillissement exceptionnel, à découvrir et redécouvrir…
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