La Maison Saget La Perrière sait créer la surprise : Outre le Sancerre, l’appellation phare de la région, la vallée de la Loire révèle des AOC toutes aussi typées à des prix abordables. Le Quincy en fait partie… De fraîches notes de sous-bois et d’ écorces d’oranges, il se montre ample en bouche et très frais. Vif, il sera parfait avec une bouillabaisse ou des lasagnes au saumon…