Bouchon est un domaine familial situé dans la vallée du Maule. Les vignes proviennent d’un sol granitique très ancien et riche en minéraux. Les raisins sont vendangés à la main. Cette cuvée a été élevée en foudre pendant 12 mois. Au nez, on découvre des arômes de fruits noirs, notamment la myrtille et la mûre mêlées avec des notes florales. En bouche, un bon structure ronde et juteuse avec des tanins fermes et une finale longue et savoureuse. À servir de préférence légèrement rafraîchi à 14-16 degrés.
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