Ce rhum d’Australie a été affiné plusieurs mois dans les Chais du Château du Breuil. Pour amener à ce rhum une palette aromatique plus complexe et fondre ses tanins, notre maître de chais l’a fait reposer dans un fût de chêne américain ayant contenu auparavant une boisson spiritueuse à base de cognac. Un rhum ample avec des tanins soyeux.