Notre Maître de Chais a eu l’idée d’assembler des rhums de plusieurs pays de la zone Caribéenne, afin de créer un rhum qui regroupera toutes les qualités de ses constituants et ainsi obtenir un rhum très aromatique, complexe et rond en bouche. C’est un produit dans lequel, en plus des qualités spécifiques des bases utilisées, on retrouvera le savoir-faire du Château du Breuil en terme d’assemblage qui est l’un des fondements du travail des producteurs d’alcools bruns.
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