Le terroir de Zinnkoepflé est l’un des plus représentatifs de tout le vignoble alsacien, notamment grâce à son microclimat de type méditerranéen. Il est réputé depuis longtemps pour son exposition exceptionnelle. Le Riesling de ce Grand Cru en version Vendanges Tardives démarre par un très beau nez de mirabelle et de fleur d’acacia, et poursuit en bouche encore avec un fruit mûr et savoureux dont le citron et le melon vert. C’est sa texture aérienne qui le rend si distinctif pour un vin de vendanges tardives. Une amertume gourmande en finale lui donne encore plus de relief. Une très bellle Vendange Tardive qui entre dans son apogée. Un vrai régal !
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