Terra Nostra (Notre Terre) traduit la passion et l’implication du vigneron dans le travail de sa terre. Sa robe tendre rose pale attire. Au-dessus du verre, le nez est frais et vif avec des notes de fruits à chaire blanche, de petits fruits rouges bien mûrs, ainsi qu’un subtil boisé dû à un court séjour en fût. L’attaque en bouche est croquante, avec des notes épicées et un jolie grain. On retrouve ces fruits rouges et ces notes d’élevage, le léger boisé étant bien intégré dans une bouche harmonieuse, persistante, avec une belle fraicheur en finale adossé à de légers tanins soyeux. Faites-vous plaisir sur une poêlée de coquilles Saint Jacques avec ce rosé d’une élégance remarquable !
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