C’est une très jolie cuvée que nous offrent les Maîtres Vignerons de Vidauban ! Dans un style très estival, elle est portée sur le fruit, notamment les petits fruits rouges et les fruits à chair blanche comme la pêche. Il y a un excellent équilibre en bouche entre gras et acidité qui englobe formidablement bien fraîcheur et gourmandise, deux adjectifs qui correspondent formidablement bien à cette cuvée ! Ce Roubertas est le compagnon idéal des crudités, des charcuteries et des poissons méditerranéens.
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