Le cru St Chinian Roquebrun est l’un des 5 crus identifiés à date dans le Languedoc. Les vignes sont issues sur un coteau schisteux, parmi les plus anciennes roches sur terre. Le vin a été élevé en demi-muids pendant 12 mois. Au nez, des arômes de fruits rouges et noirs, de mûre et de prune sont mêlés aux notes reglissées et vanillées. En bouche, riche et puissante avec des tanins veloutés et fondus. Une finale longue et savoureuse. Il accompagne à merveille tout type de viandes rouges.
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