Le Grassnitzberg à vignoble unique a été le premier vignoble appartenant à la famille Tement et a été planté au début des années 50. C’est un terroir calcaire bénéficiant d’une parfaite exposition apportant maturité et fraicheur au vin. Ce Sauvignon impressionne par sa profondeur, les notes minérales et d’agrumes, se mélangent avec les épices et les fleurs. Beaucoup de fraicheur et de jeunesse laissant présager d’un grand potentiel de garde ! Peut aussi se déguster jeune pour plus de fraicheur, il se marie très bien avec des plats à base de légumes grillés ou de encore de poisson frit.
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