Vincent Carême fait partie de la jeune génération qui rend à ce grand terroir de Vouvray ses lettres de noblesse. Cette cuvée « Tendre » est idéale pour tous les amateurs de l’appellation qui aiment les vins qui allient à la perfection le côté sucré et l’acidité que l’on peut retrouver dans un vin. Celui-ci est délicat et subtil, et il faut en tenir compte dans les accords mets/vins sucré salé. Il fera merveille avec les plats plutôt délicats que puissants. A la fois riche et frais, ce chenin est un régal de la dégustation aux notes salines et fruitées à la fois. Tendre, cette cuvée porte parfaitement bien son nom !
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