Le vignoble Tenuta Nuova est situé dans la partie sud de l’appellation entre Castelnuovo dell’Abate et Sant’Angelo in Colle. Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2016 nécessite une aération dans le verre afin qu’il se découvre pleinement. Les petits fruits rouges subtils gagnent effectivement lentement en volume et sont ensuite complétés par des arômes de fleurs séchées ainsi que de notes d’épices douces et d’herbes poivrées. En bouche, les riches arômes de fruits rouges et les notes d’herbes médicinales se fondent merveilleusement dans la texture ultra-soyeuse du vin. La finale est longue et d’une fraîcheur inattendue avec toujours cette rondeur des tanins et cette symphonie de fruits rouges telle que la cerise, la prune mais aussi une pointe de thé noir. Un vin symphonique et surprenant de délicatesse mais dont l’avenir est encore incroyablement prometteur !
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