C’est l’histoire de Kelsey McKechnie, maître de chai de la distillerie, qui a eu l’idée d’une seconde chauffe des fûts de Bourbon pour élaborer un Balvenie encore plus fruité qu’à l’accoutumée. Traditionnellement déjà brûlés à l’intérieur, ces fûts provenant du Kentucky ont subi une seconde chauffe une fois arrivée en Ecosse afin d’intensifier les arômes fruités et vanillés, si caractéristiques des whiskies Balvenie !
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C’est l’histoire de Kelsey McKechnie, maître de chai de la distillerie, qui a eu l’idée d’une seconde chauffe des fûts de Bourbon pour élaborer un Balvenie encore plus fruité qu’à l’accoutumée. Traditionnellement déjà brûlés à l’intérieur, ces fûts provenant du Kentucky ont subi une seconde chauffe une fois arrivée en Ecosse afin d’intensifier les arômes fruités et vanillés, si caractéristiques des whiskies Balvenie !
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