Cette cuvée Tuscante rouge 2020 nous livre déjà les résultats d’une élaboration plutôt originale, inspirée des méthodes de la Vénétie où l’on a deux sortes de vendanges, l’une à maturité, l’autre qui a séchée sur la plante ou en Vénétie sur des claies dans le chai. Dans le verre, on retrouve un jus concentré mais sans le moindre excès, de belles notes de confiture de cerises noires, un brin fumé sur les bords et au final un vin savoureux, juteux, plein, avec des tanins présents mais fins. Un joli exemple de vin rouge italien de belle provenance, très méditerranéen, frais et disponible pour de nombreux accords met et vins. Prix tout à fait abordable, à saisir de toute urgence !
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