Le Sémillon de la Barossa est assez différent des autres régions : il est plus présent en bouche et plus complexe sur ce dernier millésime. On y trouve des arômes distincts d’herbe séchée et de noisette, de citron confit et de mélisse – une belle finale sur les agrumes. Une ampleur époustouflante, terminant sur une très longue finale crayeuse.