Michel Chapoutier, célèbre vigneron de la vallée du Rhône, possède également des terres dans les Pyrénées australiennes, se distinguant par leurs arômes typiques et par la grande qualité de la variété de Syrah qui s’y trouve. Un terroir exceptionnel qui a charmé ce vigneron pour l’élaboration de cuvées exceptionnelles. Mathilda est une de ses créations. Un vin blanc à la maturité australienne et au savoir-faire français. Un nez frais et profond sur des arômes fruités et poivrés, qui en bouche, donnent une intensité et une douceur unique à la fois épicée et florale. Un mélange sur le litchi, la poire juteuse et le chèvrefeuille, qui donne à ce viognier toute sa particularité..signé Michel Chapoutier !
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