Cette cuvée est issue de Chenins quarantenaires enracinés sur des sols argilo-siliceux. Selon la philosophie du domaine, ce moelleux aux 70 grammes de sucres résiduels connait un élevage en fût comprenant seulement 5% de bois neuf. Ce vin est encore un jeune ennfant. On lui trouve tout de même beaucoup de charme sur sa jeunesse avec des notes safranées et exotiques divinnes. La bouche est remarquable de profondeur avec un corps très diffus sur des saveurs d’abricots secs et de coings confits. Longue persistance où l’on retrouve des notes épicées et minérales très subtiles. A gerde encore au moins 2 ou 3 décénnies.
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