Le Château Latour-Martillac 2016 offre une éclatante robe jaune pâle avec de beaux reflets scintillants. Le nez dévoile une belle complexité aromatique entre notes florales (verveine, chèvrefeuille), touches de fruits exotiques (maracuja) et citron jaune. La bouche présente une grande fraîcheur et un beau volume, soulignée par un délicieux crémeux. Une attaque élégante où l’on retrouve la complexité aromatique de pêche blanche et d’abricot mûr, associées aux notes florales de la verveine et à la fraîcheur de la menthe. La finale est d’une remarquable longueur et révèle un style très aérien.
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