Le travail commence au mois de Mars par une macération de 5 jours à 10 degrés seulement, puis vient le temps de la vinification de 7 jours. Le résultat est sans appel : Un maximum de fraîcheur et de fruité ! Une magnifique concentration signée par l’une des plus importantes bodegas d’Argentine ! Piedra Negra magnifie de toute évidence cette cuvée. Une concentration très agréable, une finale aux douces notes de café, et des tanins fondus et suaves.
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