Une chose est sûre, la Bourgogne n’a pas fini de livrer tous ses secrets ! Ce Santenay 1er Cru Clos de Tavanne fait parti des joyaux de l’appellation : Des arômes de framboises et de cerises se mêlent à des notes de pivoine, de chocolat noir et d’épices, dans un bouquet des plus complexes. C’est une cuvée profonde et concentrée, magnifiquement équilibrée et énergique, affichant une finesse structurelle considérable. Le domaine familial de l’Abbaye de Santenay nous offre à nouveau un excellent moment de dégustation, que le temps ne fera qu’embellir !
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