Le Sauvignon Blanc Fosilni Breg du Domaine Ciringa à été lancé en 2009. Le terroir calcaire du célèbre vignoble de Zieregg offre des conditions idéales pour ce vin fruité mais surtout frais et minéral. Seul le Sauvignon Blanc est cultivé sur les coteaux de Ciringa, la partie Slovène du domaine Tement. Le vin s’exprime sur des arômes de pêches et d’agrumes. Minéral, pure et équilibré, sa finesse s’exprime par une légère acidité agréable et un fruité persistant. Il s’accommode des plats à base de poissons, de cuisine asiatique ou encore de fromages frais à l’apéritif par exemple.
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